Kipfilet gevuld met roomkaas, spinazie en pesto |
14 november 2014 | CULINAIR, HOOFDGERECHTEN

 photo recept-gevulde-kipfilet-uit-de-oven-met-roomkaas-_zps95f499d2.png

Nog geen idee wat er vanavond op het menu staat? Probeer dan eens dit recept van gastblogger Fatima voor gevulde kipfilet met roomkaas, spinazie en pesto uit de oven!

Ingrediënten:

  • 1 dubbele kipfilet
  • 2 á 3 tl verse roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
  • 2 á 3 tl rode pesto
  • 1 á 2 tl honing
  • verse spinazie
  • verse rozemarijn
  • kipkruiden
  • olijfolie
  • zout
  • peper

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in twee plakken als deze te dik is, het moet namelijk oprolbaar zijn. Sla de kipfilet plat met een vleeshamer of gebruik de achterkant van een koekenpan.

 photo recept-kipfilet-gevuld-met-roomkaas-philadelphia-pesto-spinazie-4_zps12e8c8e6.png

Meng de roomkaas, pesto en honing in een kommetje en bestrijk de binnenkant van de kipfilet hiermee. Verdeel er de verse spinazieblaadjes overheen en rol de kipfilet op. Je kunt eventueel hierbij gebruik van plasticfolie om de kiprollade goed stevig in elkaar te rollen.

 photo recept-kipfilet-gevuld-met-roomkaas-philadelphia-pesto-spinazie-1_zps839ddfb5.png

Leg de opgerolde kipfilet in een ovenschaal met de naad naar beneden. Besmeer het geheel met een beetje olijfolie en breng op smaak met zwarte peper, zout en wat kipkruiden. Leg er een paar takjes verse rozemarijn op en schenk er wat honing overheen.

 photo recept-kipfilet-gevuld-met-roomkaas-philadelphia-pesto-spinazie-_zps4fcc1581.png

 photo recept-kipfilet-gevuld-met-roomkaas-philadelphia-pesto-spinazie-opgerold_zps72db43ac.png

Schuif de ovenschaal in een goed voorverwarmde oven van 180-200 graden en laat de kip onbedekt gaar worden, tot hij niet meer roze van binnen is.

 photo recept-kipfilet-gevuld-met-roomkaas-philadelphia-pesto-spinazie-2_zpsa4eb64a0.png

Serveertip

Serveer de gevulde kipfilet met aardappeltjes uit de oven, échte mayonaise en een beetje rucola.

Eet smakelijk!

Share Share Share





14 reacties


    ( 14 november 2014 @ 7:20 )

    Ziet er heerlijk uit! Fatima heeft gouden handjes!



    ( 14 november 2014 @ 7:46 )

    Mmmmm…. yummie ;-)
    Zo een lekker gerecht om eens zelf te gaan koken.



    ( 14 november 2014 @ 9:18 )

    Hmmm kip, roomkaas, spinazie en pesto klinkt als een heerlijke combinatie <3



    ( 14 november 2014 @ 10:09 )

    Omy wat klinkt dat lekker zeg. Volgende week maar eens maken.



    ( 14 november 2014 @ 11:20 )

    Oh dat ziet er wel lekker uit !



    ( 14 november 2014 @ 11:38 )

    Omgaaad dit ziet er heerlijk uit! Ga ik ook proberen <3



    ( 14 november 2014 @ 17:05 )

    Super lekker! En die kip leek net een hartje voordat je hem had opgerold haha

    Xo



    ( 14 november 2014 @ 17:27 )

    Ohh dit ziet er erg lekker uit! Ik moet echt eens kipfilet met roomkaas gaan maken, dat lijkt me een heerlijke combinatie <3



    ( 14 november 2014 @ 18:00 )

    Klinkt echt heel lekker!



    ( 14 november 2014 @ 19:48 )

    Dat ziet r heerlijk uit!



    ( 14 november 2014 @ 21:36 )

    Oewh, ziet er lekker uit!

    x



    ( 14 november 2014 @ 11:54 )

    Dat ziet er lekker uit zeg! X Laura



    ( 14 november 2014 @ 22:50 )

    Lijkt me een heel lekker gerecht!



    ( 14 november 2014 @ 20:09 )

    Oh wat ziet dit er heerlijk uit zeg! <3


Heb je iets te zeggen? Go for it!

Return to Top ▲Return to Top ▲