Recept: gevulde kokosballetjes (zonder oven) |

 photo kokosballetjes-recept-kokoskoekjes-kokosbonbons-nido-melkpoeder-gemalen_zpsadf13d49.png

Deze gevulde sneeuwballetjes van kokos zijn ontzettend makkelijk te maken en je hebt er helemaal geen oven voor nodig. Handig dus als je zonder oven zit, of als het een onwijs warme dag is en je écht geen zin hebt om de oven nog aan te hebben om de boel nog warmer te maken. Gastblogger Ikrame deelt vandaag met jullie het recept voor deze kokosbonbons! Voor variatie kun je ook gecondenseerde melk, dadels of noten in het deeg verwerken.

Benodigdheden:

  • 100 ml water
  • 100 gram poedersuiker
  • 150 gram gemalen kokos
  • 150 gram Nido melkpoeder (online verkrijgbaar en bij verschillende toko’s)
  • 80 gram roomboter
  • gepelde amandelen of Maltesers (chocolade balletjes) om de kokosballetjes te vullen

Hoe ga je te werk?

1. Breng een pan met water en poedersuiker aan de kook.

2. Meng  alle droge ingrediënten (kokos en melkpoeder) met elkaar in een kom. Voeg deze toe aan het kokend water en meng met een houten lepel alles goed door elkaar.

3. Smelt de roomboter en voeg deze vervolgens ook toe tot je een samenhangende bal krijgt. Als dit bij jou niet het geval is, kun je nog wat gemalen kokos toevoegen. Houd er echter wel rekening mee dat het deeg stijver wordt wanneer het is afgekoeld.

 photo kokosballetjes-recept-kokoskoekjes-bonbons-van-kokos_zpsb7377c07.png

4. Laat het deeg voor een uur afkoelen in de koelkast.

5. Vorm van het deeg kleine balletjes en druk er een holletje in. Vul de holletjes met een gepelde amandel of malteser en maak de kokosbolletjes weer dicht.

6. Haal de balletjes door de gemalen kokos en leg ze op een bakplaat of direct in kleine bonbon papiertjes.

 photo kokosballetjes-recept-kokoskoekjes-kokosbonbons-nido-melkpoeder-kokosbolletjes-_zps66ed67fa.png

Easy as cherry pie! Dit kan eigenlijk bijna niet misgaan. Geniet ervan!

Share Share Share





15 reacties


    ( 26 februari 2014 @ 8:54 )

    Ze zien er lekker uit ♥



    ( 26 februari 2014 @ 9:29 )

    Ziet er echt heerlijk uit!! En ook best makkelijk.



    ( 26 februari 2014 @ 9:50 )

    Oh wat klinkt dat lekker, en zo ziet het er ook uit! Toch maar eens uitproberen! Haha!

    x Angela



    ( 26 februari 2014 @ 9:51 )

    Doet me heel erg denken aan de Chinese Lo mai tsie, maar dan anders haha! Ziet er echt heel erg lekker uit zeg ^^



    ( 26 februari 2014 @ 11:06 )

    oeh lekker kokosballetjes!!!



    ( 26 februari 2014 @ 12:44 )

    Oooeh lekker! Ik houd van kokos!



    ( 26 februari 2014 @ 15:58 )

    Klinkt lekker! <3



    ( 26 februari 2014 @ 15:59 )

    Dit ziet er goddelijk uit!! Ik ben dol op kokos!!



    ( 26 februari 2014 @ 16:23 )

    Doet me denken aan: Rafaello



    ( 26 februari 2014 @ 21:20 )

    Klinkt goed!



    ( 26 februari 2014 @ 19:55 )

    oooh ik wil deze ook gaan maken want ze zien er heerlijk uit.



    ( 26 februari 2014 @ 14:24 )

    Ziet er heerlijk uit!!!



    ( 26 februari 2014 @ 11:18 )

    Oh dit klinkt echt goddelijk! Mijn oma maakt altijd kokoskoekjes en die vind ik zo heerlijk, dus ik vind denk ik dit ook wel heel erg lekker!


    Maria

    ( 26 februari 2014 @ 12:29 )

    Dankjewel, voor dit recept. Hoe lang kun je deze kokosballetjes bewaren?


    imane

    ( 26 februari 2014 @ 16:16 )

    Hoe lang kan je ze bewaren?


Heb je iets te zeggen? Go for it!

Return to Top ▲Return to Top ▲