Recept: makkelijke cheesecake met dadels |

 photo cheesecake-met-dadels-recept_zps6w0paw2b.jpg

Geen bakheld? Probeer dan eens deze makkelijke cheesecake met dadels van gastblogger Fatima. Maak deze variant met Digestive koekjes en drizzle er eventueel nog een lekker sausje overheen. Probeer het dan nog maar eens bij één stukje te houden…

 photo cheesecake-met-dadels-recept-4_zpshqiiyge6.jpg

Ingrediënten voor de bodem:

  • 220 gram Digestive koekjes
  • 90 gram roomboter

Ingrediënten voor de vulling:

  • 900 gram verse roomkaas
  • 250 gram kristalsuiker
  • 120 ml zure room
  • 5 eieren (M)
  • 1 vanillestokje
  • 30 gram bloem

Garnering:

  • 5 á 6 stuks Mejdoul dadels
  • chocolade of karamelsaus (optioneel)

 photo cheesecake-met-dadels-recept-2_zps2lwehsfh.jpg

Hoe ga je te werk?

Doe wat bakpapier op de bodem van de springvorm. Maal de koekjes fijn met behulp van een keukenmachine. Smelt de roomboter. Meng dit samen en verdeel dit gelijkmatig op de bodem van de springvorm. Druk dit aan met de bolle kant van een eetlepel.

 photo cheesecake-met-dadels-recept-5_zpszgtophl9.jpg

Schep de verse roomkaas in een mengkom en maak dit los met een mixer of vork. Doe de eieren, suiker, room en het merg van het vanillestokje erbij en klop dit met een mixer goed door. Voeg als laatste de gezeefde bloem toe en klop alles weer goed met de mixer. Verdeel dit in de springvorm. Bak deze in het midden van de oven op 130° graden voor circa 2 uur.

Ontpit nu de dadels en maak deze goed schoon. Snijd 1 dadel in 4 reepjes. Doe na 30 min de oven open en leg de dadels erop. Sluit de oven weer en laat de cheesecake gaar worden.

 photo cheesecake-met-dadels-recept-3_zpstkih2wci.jpg

Laat de dadel cheesecake goed afkoelen en plaats deze daarna minimaal 4 uur in de koelkast. Ik heb het zelf pas de volgende dag aangesneden, dat is ongeveer 22 uur later.

 photo cheesecake-met-dadels-recept-6_zpsakrykfcl.jpg

Eet smakelijk!

Share Share Share





12 reacties


    ( 16 juni 2015 @ 10:15 )

    Dat ziet er heerlijk uit!



    ( 16 juni 2015 @ 10:32 )

    Oh dit ziet er te lekker uit! Ik ben gek op cheesecake en dadels, dus dit is de perfecte combi :).



    ( 16 juni 2015 @ 10:37 )

    Goddelijk. Dit lijkt mij echt heel lekker. Toevallig heb ik vandaag een recept voor dadeltaartje gedeeld en deze ziet er niet zo hemels uit ;-)



    ( 16 juni 2015 @ 10:55 )

    Dit is idd een hele makkelijke cheesecake, leuk receptje en bedankt voor de tip, Bo!



    ( 16 juni 2015 @ 11:26 )

    Omg, heaven! <3



    ( 16 juni 2015 @ 12:36 )

    Het ziet er alvast superlekker uit! :-)



    ( 16 juni 2015 @ 15:26 )

    Ziet er pretty delicious uit!!



    ( 16 juni 2015 @ 20:44 )

    Mmmmm, ik heb net veel dadels gekocht ;-)



    ( 16 juni 2015 @ 22:54 )

    Wauw dat ziet er zo heerlijk uit!



    ( 16 juni 2015 @ 10:17 )

    Wat een heerlijke combi! En ook nog eens makkelijk om te maken.

    Liefs,
    Pauline



    ( 16 juni 2015 @ 18:50 )

    Oh, dat ziet er heerlijk uit!


    Naj

    ( 16 juni 2015 @ 16:40 )

    Oh dit ziet er echt heerlijk uit! Gauw een keer uitproberen ?.


Heb je iets te zeggen? Go for it!

Return to Top ▲Return to Top ▲