Recept: Vanille koekjes met fondant |
28 maart 2014 | CULINAIR, DIY, KOEKTROMMEL

 photo fondant-vanille-koekjes-recept-blauw-baby-marsepein-ombre-potjes-cadeau-roze-diy_zps35b42b2c.png

Gastblogger Nima heeft weer eens een leuk recept voor ons. Ze laat zien hoe je zelf heerlijke vanille koekjes met fondant kunt maken. Zij maakte ze voor een geboortefeest van een tweeling, namelijk Sami en Liam. Met onderstaand recept krijg je ongeveer 60 kleine koekjes. Gebruik je een grote uitsteker, denk dan aan circa 30 koekjes. Het ligt er maar net aan!

 photo fondant-vanille-koekjes-recept-blauw-baby-marsepein-ombre-potjes-cadeau-roze-benodigdheden_zps83f23441.png

Benodigdheden voor vanille-koekjes:

  • 5 eieren
  • 150 á 175 ml zonnebloemlie
  • 150 á 175 ml suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • 3/4 zakje bakpoeder
  • paar druppels vanille aroma
  • bloem tot je een geheel krijgt (geen zelfrijzend bakmeel!)

Extra:

  • rolfondant
  • deegroller
  • koekjes uitstekers
  • leuke voorraadpot (tip: Action of Xenos)
  • cellofaanfolie

 photo fondant-vanille-koekjes-recept-blauw-baby-marsepein-ombre-_zps3109c631.png

Hoe ga je te werk?

1. Oven voor verwarmen op 160 °C. Meng eerst alle ingrediënten samen in een kom, behalve de bloem. Voeg beetje bij beetje de bloem toe tot het een zacht geheel is. Je hoeft het niet te kneden, gewoon alles tot een geheel mengen.

2. Bestuif je aanrecht of tafel met wat bloem zodat het deeg niet blijf plakken op het aanrecht. Verdeel het deeg in twee stukken. Begin met het eerste stuk en breid het een beetje uit met je handen en rol het dan uit met een deegroller. Het deeg moet niet te dun worden uitgerold, maar ook weer niet te dik.

3. Maak de vanillekoekjes door de vormpjes met een glas of hartvormige uitstekers uit het deeg te steken. Leg ze op een bedekte bakplaat met bakpapier.

4. Bak de koekjes in het midden van de oven op 160 graden voor ongeveer 20 minuten of tot ze gaar zijn.

5. Laat de koekjes daarna even afkoelen en bekleed ze dan met fondant of marsepein. De fondant is makkelijk aan te brengen op een koekje door het met een kwastje vochtig te maken en het zachtjes op het koekje te leggen en het aan te drukken.

 photo fondant-vanille-koekjes-recept-blauw-baby-marsepein-bekleed_zps6f00e7f9.png

Ga je op kraamvisite of ben je nog opzoek naar een babyshower cadeau? Verpak de koekjes in een leuke voorraadpot met cellofaan, lintjes en eventueel versieringen.

 photo fondant-vanille-koekjes-recept-blauw-baby-marsepein-ombre-potjes-cadeau-roze-babycadeau_zps5ab6833a.png

 photo fondant-vanille-koekjes-recept-blauw-baby-marsepein-ombre-potjes-cadeau-roze-babycadeau-_zps4fbc4e61.png

Happy baking!

Share Share Share





26 reacties


    ( 28 maart 2014 @ 7:16 )

    Dat ziet er zo leuk uit!
    Mooie potje met de hartjes deksels ;-)



    ( 28 maart 2014 @ 7:35 )

    Wauw, het ziet er zo leuk & schattig uit. Echt geweldig om cadeau te doen <3



    ( 28 maart 2014 @ 8:19 )

    Wel handig, dat fondant kun je leuke opschriftjes maken



    ( 28 maart 2014 @ 8:47 )

    Dat ziet er schattig uit.
    Liefs, xxx



    ( 28 maart 2014 @ 8:58 )

    super cute zo zeg :D



    ( 28 maart 2014 @ 9:20 )

    dit is zo leuk en creatief! en ik vind zelf vanille echt heel lekker, haha. :)



    ( 28 maart 2014 @ 10:00 )

    Wat een superlieve koekjes! Echt een mooi cadeautje voor een babyshower inderdaad!



    ( 28 maart 2014 @ 10:44 )

    Dit had ik net nodig! Thanks for sharing :)



    ( 28 maart 2014 @ 12:30 )

    Ziet er lekker én leuk uit!



    ( 28 maart 2014 @ 13:01 )

    Dit ziet er naast lekker ook nog eens super leuk uit!



    ( 28 maart 2014 @ 13:08 )

    Yummy dat ziet er lekker uit!



    ( 28 maart 2014 @ 14:24 )

    Wat leuk gedaan!!



    ( 28 maart 2014 @ 21:23 )

    Wat schattig!



    ( 28 maart 2014 @ 8:03 )

    Ziet er heerlijk uit! :) Ik heb nog nooit zulke koekjes gezien, ik vind ze erg lief.



    ( 28 maart 2014 @ 8:43 )

    ziet er echt enorm leuk uit!!



    ( 28 maart 2014 @ 19:00 )

    Oh dit is echt super leuk! het lijkt me echt leuk als ik een eigen kindje krijg om zoiets te krijgen :D



    ( 28 maart 2014 @ 22:15 )

    Superleuk! Weet je toevallig waar je de lettertjes kan kopen?


    ( 28 maart 2014 @ 11:00 )

    Ik denk dat je ze wel in de webshop van DeLeuksteTaarten kunt vinden!



    ( 28 maart 2014 @ 11:05 )

    Omnomnomnomnom!! Wat ziet dit er heerlijk en leuk uit :D Heel leuk voor een babyshower, maar ook prima om voor andere gelegenheden te decoreren ^_^


    lamyae

    ( 28 maart 2014 @ 18:52 )

    Leuke koekjes zeg!!

    Ik kan de letters helaas nergens vinden :-(


    Zaineb

    ( 28 maart 2014 @ 19:10 )

    Salaam wa alaikum
    Heb een vraagje waar kan je die alfabet letters halen?
    Hoor graag van je!


    ( 28 maart 2014 @ 19:28 )

    Ik weet niet precies waar Nima ze vandaan heeft, maar ik weet wel dat je ze bij Deleukstetaartenshop.nl kunt kopen.


    Maria

    ( 28 maart 2014 @ 22:55 )

    Kan ik voor het recept ook overal de helft van gebruiken?


    ( 28 maart 2014 @ 23:39 )

    Dat kan!


    loes

    ( 28 maart 2014 @ 13:13 )

    lieve mensen, leuk al die reacties maar niemand heeft het kennelijk zelf gedaan. Onmogelijk recept!


    Dounia

    ( 28 maart 2014 @ 13:39 )

    Salam aleikoem,
    Van waar is het alfabet uitsteekvormpje?


Heb je iets te zeggen? Go for it!

Return to Top ▲Return to Top ▲