Culinair | - Part 10
31 augustus 2013 | CULINAIR, TAART, GEBAK & DESSERT

 photo chocolade-brownie-gevuld-met-ganache-recept-vloeibaar-vulling-gesmolten-lava-oven-bakken-maken_zps0602c80f.png

Chocolade brownies die rijkelijk gevuld zijn met ganache. Serieus, lekkerder dan dit kan toch gewoon niet? Heerlijk om klaar te maken voor visite, vrienden, familie of om mee te nemen naar een feestje. Of gewoon als comfort food, lekker voor jezelf! Gastblogger Ikrame laat zien hoe je deze heerlijkheid helemaal zelf kunt maken.

Share Share Share



4 augustus 2013 | CULINAIR, ZOUTE HAPJES & SNACKS

 photo recept-aardappelkoekjes-groentekoekjes-zelf-maken-hoe-lekker_zpsd7dfdded.png

Aardappelen kun je op zoveel manieren bereiden. Geroosterd in de oven, gebakken in wat boter, homemade frietjes, gepoft, luchtige puree of in een lekkere salade. Gastblogger Ikrame laat je vandaag zien hoe je twee verschillende aardappelkoekjes/aardappel patties kunt maken. Een met cheddar en een met groente!

Share Share Share



 photo kaaskroketten-gesmolten-recept-maken-makkelijk-klassieker_zps625a43e0.png

Kaaskroketten. Niet echt bepaald gezond, maar wel erg lekker. Laat ik het erbij houden dat ons lijf heel af en toe behoefte heeft aan een vette hap. Hoe vettiger, hoe prettiger! Gastblogger Nima laat ons stap voor stap zien hoe je zelf kaaskroketten kunt maken. De smaak van zo’n kroket wordt vooral bepaald door de soort kaas die je gebruikt, dus gebruik een kaassoort die je lekker vindt. Of combineer meerdere kaassoorten met elkaar, dat is natuurlijk ook mogelijk! Deze kroketjes zijn in principe niet echt moeilijk te maken, maar het vergt wel wat aandacht tijdens de bereiding.

Share Share Share



22 juni 2013 | CULINAIR

 photo hema-ramadan-suikerfeest-food-producten-lijn-culinair-artikelen-halal_zps28728563.png

Bij HEMA bieden ze voor ieder wat wils. Dat blijkt nu ook weer, aangezien ze met een eigen Ramadan en Suikerfeest foodproductenlijn komen. Vorig jaar kwam HEMA met de speldloze hoofddoek en binnenkort gaan ze ook culinaire producten verkopen die moslims kunnen nuttigen in de Ramadan en Suikerfeest. Denk bijvoorbeeld aan producten als Medjool dadels, mierzoete baklava, gedroogde fruitmix of koekjes.

Share Share Share



29 mei 2013 | CULINAIR, MAMA & KIDS

 photo kindergerechten-kinder-recepten-lekker-gezond-nagerecht-lunch-voorgerecht-hoofdgerecht-_zpsfe8c5e54.png

Gastblogger Ikrame heeft weer een aantal leuke recepten voor ons, dit keer speciaal voor kinderen! Ikrame heeft zelf twee kids en ze weet hoe moeilijk kinderen kunnen zijn qua eten. Ze besloot om vijf gerechten te maken die speciaal voor kinderen zijn bedoeld om het eten een stuk leuker voor hen te maken. Haar kinderen vonden het in ieder geval geweldig en volgens hen mocht hun moeder wel dagelijks zo voor hun koken!

Share Share Share



18 mei 2013 | CULINAIR, ONTBIJT & BRUNCH

 photo recept-quesadillas-nigella-lawson-ham-kaas-augurken_zpse60d1054.png

Het kan best lastig zijn om elke dag iets anders als lunch te eten. Zo ben ik onderhand de tosti’s wel een beetje zat. Eigenlijk kun je de Mexicaanse quesadilla een beetje vergelijken met de Nederlandse tosti. Je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig, is erg makkelijk te maken en je kunt het prima serveren als lunch, bijgerecht of als snack! Nima van Cuisine la Nima laat vandaag zien hoe zij haar quesadillas met kalkoenham en kaas bereidt. Dit recept komt oorspronkelijk van de Britse televisiekok Nigella Lawson.

Share Share Share



 photo recept-yoghurtcake-cheese-kiwi-lemoncurd-walnoten-citroen-topping_zps27aa5416.png

Als ik aan de lente denk, dan denk ik aan frisse kleurtjes, lekker luchtig en lichte gerechten. Deze yoghurttaart met kiwi-lemoncurd die door gastblogger Ikrame is gemaakt is daar een perfect voorbeeld van! Je kan deze taart ook ‘de broer van de cheesecake’ noemen, alleen bevat deze variant helemaal geen cheese. De smaken komen wel erg overeen, alleen is de yoghurttaart een stuk lichter en lang niet zo machtig als een cheesecake! De kiwi-lemoncurd maakt de yoghurttaart helemaal af door de zeer frisse en zachte smaak. Echt een perfecte combinatie!

Share Share Share



Return to Top ▲Return to Top ▲