Gastblogger Ikrame heeft weer een aantal leuke recepten voor ons, dit keer speciaal voor kinderen! Ikrame heeft zelf twee kids en ze weet hoe moeilijk kinderen kunnen zijn qua eten. Ze besloot om vijf gerechten te maken die speciaal voor kinderen zijn bedoeld om het eten een stuk leuker voor hen te maken. Haar kinderen vonden het in ieder geval geweldig en volgens hen mocht hun moeder wel dagelijks zo voor hun koken!

GEHAKTSPIESJES, PAPRIKABOOTJES EN RAKET VAN GROENTEBURGERS

Voor de gehaktspiesjes: Bereid de gehaktballetjes zoals gewoonlijk. Snijd de ananas in stukken. Wissel de plakken ananas, cherrytomaat en gehaktbal af en rijg stevig tegen elkaar aan op een satéstokje. Grill de gehaktspiezen op een grill of barbecue rondom bruin.

Voor de paprikabootjes: Halveer een paprika en verwijder de zaadjes. Vul de gehalveerde paprika’s met een lekkere aardappelsalade. Snijd driehoekjes van een plakje kaas en prik door elke driehoek een cocktailprikker. Prik dit in de aardappelsalade en klaar zijn je onwijs leuke paprikabootjes!

Voor de groenteburgers: De burger bestaat uit bloemkool en aardappel die samen zijn geprakt (zonder boter of melk) met wat voorgekookte doperwtjes. Je kunt eventueel wat mais of andere groenten toevoegen zodat de kinderen toch wat groente binnenkrijgen. Snijd 1 of 2 bosuitjes klein en bak het kort in wat olie samen met een groentebouillonblokje. Kruid het lichtjes met wat kerriepoeder, peper en paprikapoeder. Meng alles goed samen en laat het koud worden. Vorm er dan burgertjes van, haal ze door de bloem en frituur ze tot de groenteburgers gaar en aan beide kanten bruin zijn. Maak van de gehaktburgers, een paar plakken tomaat en wat mosterd een leuke raket!

GELEI BLOKKEN IN VERSCHILLENDE FRUITSMAKEN

Maak de gelei blokjes door allereerst verschillende fruitsmaken klaar te maken zoals op de verpakking vermeld staat. Laat ze stijf worden en snijd ze daarna in blokjes. Verdeel dit over een grote schaal. Het beste is om de kleuren kriskras door elkaar te verdelen zodat je een leuk effect krijgt. Maak ‘gewone’ gelatine (dus zonder smaak) volgens de bereidingswijze van de verpakking en vergeet niet om gebruik te maken van wat melk en suiker. Schenk dit over de fruitjelly en zet dit in de koelkast tot het goed stijf is geworden. Zodra het helemaal stijf is kun je de gelei in gelijkmatige blokken snijden en koud serveren.

BANAAN MET CHOCOLADE

Heeft dit nog enige uitleg nodig? Oké, vooruit dan maar. Dip een gepelde banaan in wat gesmolten chocolade en strooi m&m’s, spikkels of gekleurde hagelslag over de chocolade voordat het stolt. Zet de chocolade-banaan in de koelkast. Serveer eventueel met wat slagroom. Lekkerrr!

AARDBEI-MARSHMALLOW MILKSHAKE

Milkshakes doen het altijd goed bij kinderen! Probeer voor de verandering eens een aardbei-marshmallow milkshake. Doe een paar marshmallows, aardbeien, vanille-ijs en wat melk in een blender en mix het goed door elkaar. Serveer de shake in een glas en gooi er nog twee marshmallowtjes erboven op!

FRANKFURTERS, SLA EN EIEREN

Dit gerecht heeft ook niet veel uitleg nodig. Wees gewoon lekker creatief met o.a. frankfurters, sla, eieren (check die muisjes!), radijsjes, kaas en komkommer. Zeker weten dat de kids dit geweldig zullen vinden!

Hopelijk hebben jullie wat inspiratie op kunnen doen! Deze gerechten kun je serveren op een kinderfeestje of als je de kinderen gewoon eens flink wilt verwennen. Het is ook hartstikke leuk om het samen met je kinderen, broertje, zusje, nichtje of neefje te bereiden. En zeg eerlijk? Dit ziet er voor jezelf ook niet verkeerd uit…