Nima van Cuisine la Nima heeft weer eens een heerlijk en makkelijk recept voor ons: pasta met kip en groenten in roomsaus. Dit gerecht is geïnspireerd door de pasta die ze een keer had besteld bij Steakhouse Pizzeria in Osdorp. Laten we kijken wat we allemaal nodig hebben voor dit recept...
Vorige week kreeg ik een leuk pakket binnen van Kookwinkel Oldenhof. Sinds 1821 is deze kookwinkel specialist in de keuken met de meest uitgebreide collectie kookgerei en keukenapparatuur. De collectie wordt continu uitgebreid en je vindt er echt van alles: servies, professionele kookgerei, pannen, bestek, elektrische keukenapparatuur, bakspullen, maar ook kookboeken en food! Ik had werkelijk geen idee wat de inhoud van mijn pakket was, maar ik kan je zeggen dat ik er wel heel blij mee ben. Kijken jullie mee?
Goedenavond ladies! Vandaag wéér een recept, aangezien het me is opgevallen dat de meeste van jullie het wel leuk vinden. Nima laat zien hoe je zelf Oreo cupcakes kunt maken met een heerlijke Oreo cream cheese (roomkaas) frosting. Het recept heeft ze van Dulce Fresa en het recept van de luchtige chocolade cupcakes zijn oorspronkelijk van Joy of Baking. Met de roomkaas frosting kunnen de cupcakes nogal machtig zijn, dus als je daar niet zo van houdt kan je het vervangen door mascarpone. Dat maakt de frosting verfrissend en minder zwaar. Nima vindt deze Oreo cupcakes heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar! Gelukkig deelt ze vandaag het recept met ons...
Aardappelrozetjes, ook wel Hertoginnenaardappelen of Pommes Duchesse genoemd, is een eenvoudig klassiek Frans aardappelgerecht. Simpel gezegd zijn het gewoon toefjes aardappelpuree die in de oven zijn gestopt, maar omdat de toefjes er zo feestelijk en elegant uitzien hebben ze ook een adelijke naam gekregen. Ik vind ze een beetje op die schuimgebakjes (meringue) lijken. Ze zijn helemaal niet moeilijk te maken en het is in elk geval een leuke afwisseling van de flinke klodder aardappelpuree op je bord. Hieronder vind je het basisrecept voor Hertoginnenaardappelen.
Ken jij het programma 'Bizarre Foods'? Zoals de naam al doet vermoeden is het een programma vol bizarre gerechten en ingrediënten. Ons nieuwsgierigheid werd opgewekt en besloten om een half dagje te googlen en allerlei grote sites met elkaar te vergelijken. De voedingsindustrie stopt namelijk de meest ranzige ingrediënten in ons eten, vaak zonder dat we het weten of erbij stilstaan. Zo kwamen wij het verhaal van de 'roze slijm' (shocking!) tegen die wereldwijd bekend werd. Welke vieze ingrediënten kunnen wij verder tegenkomen in ons eten? There's only one way to find out...
Ik heb nooit een abonnement genomen op een bepaald tijdschrift, maar zo nu en dan vind ik het wel fijn om eruit te lezen. Lekker in m'n bed een tijdschrift lezen op papier vind ik eigenlijk heerlijk, ook al doe ik het niet zo heel vaak. Meestal zijn het modetijdschriften of vrouwentijdschriften, maar voor de verandering las ik een keer een culinair tijdschrift: delicious. magazine. Deze editie die je op de foto's ziet is echt van maanden geleden. Deze foto's had ik namelijk al een tijdje terug gemaakt, maar ik ben helemaal vergeten om er een artikel over te maken. Maar goed, beter laat dan nooit toch?
Af en toe zullen er op Womanistical.nl artikelen met quick tips, oftewel snelle tips, verschijnen. Redelijk korte artikelen met simpele maar leuke, handige of geniale tips. Vandaag een simpele tip van Cuisine La Nima hoe je fruit op een leuke manier kunt serveren. Deze zomerse fruitspiesjes met poffertjes kun je serveren bij een BBQ, als nagerecht of op een kinderfeestje. Ook erg leuk om te geven als kindertraktatie! Je kunt veel variaties maken op de standaard prikker door vormen te snijden van de fruit of door gekleurd papier toe te voegen voor een leuk effect. Je kunt hiervoor allerlei soorten fruit gebruiken. Erg geschikt hiervoor zijn: appels, bananen, kiwi's, aardbeien, mandarijnen, sinaasappels, druiven, ananas, mango's, abrikozen of meloenen.
Op veel Amerikaanse blogs zie je ze voorbij komen. Eggs in the hole, One Eyed Jacks, Eggs in a basket, Bullseye eggs, Eggs in a nest of hoe je het ook wilt noemen! ''Klinkt allemaal heel interessant, maar is het niet gewoon een boterham met daarin een simpel eitje?'' Eigenlijk wel, maar dit is geen gewoon gebakken eitje. Qua smaak is het net wat anders dan een normaal gebakken ei en het ziet er natuurlijk ook veel leuker uit. De geweldige Nima van Cuisine La Nima deelt vandaag het recept! Of naja, voor zover je het een recept kan noemen...
Ik heb naar mijn idee al een tijdje geen recept geplaatst, dus het werd weer eens tijd! De laatste tijd heb ik een brownie-verslaving waardoor ik allerlei varianten wil uitproberen. Ik moet snel van die verslaving afkomen voordat ik niet meer door de deuren kan. Oke, misschien een tikkeltje overdreven. Anywho, voor brownies maak ik altijd wel een uitzondering en vooral voor deze fudgy badboys...
