Ik heb nooit een abonnement genomen op een bepaald tijdschrift, maar zo nu en dan vind ik het wel fijn om eruit te lezen. Lekker in m’n bed een tijdschrift lezen op papier vind ik eigenlijk heerlijk, ook al doe ik het niet zo heel vaak. Meestal zijn het modetijdschriften of vrouwentijdschriften, maar voor de verandering las ik een keer een culinair tijdschrift: delicious. magazine. Deze editie die je op de foto’s ziet is echt van maanden geleden. Deze foto’s had ik namelijk al een tijdje terug gemaakt, maar ik ben helemaal vergeten om er een artikel over te maken. Maar goed, beter laat dan nooit toch?

Over het magazine Delicious

” delicious. is een nieuw maandblad. Een glossy foodmagazine. Een tijdschrift over eten en koken en alles wat het leven lekker maakt. Met maakbare recepten van internationale grootheden als Jamie Oliver, Bill Granger en Nigella Lawson en interviews met spraakmakende foodies. Verhalen over mensen met een passie voor eten, met dat ene speciale adres en fotografie om bij te watertanden. Ook iedere maand in delicious.: restaurant…”

Het tijdschrift stond die ene maand vol met gezonde en pure recepten. In delicious. Puur legden ze extra nadruk op gezond, vers en variatie. De toverwoorden voor die editie waren dan ook vers, seizoen, puur, plezier en bewust. Het resultaat? Een feelgoodontbijt á la Odette met speltwentelteefjes, hangop en vijgenjam. Een portrettengalerij met vijf foodies die vertellen hoe zij omgaan met gezond eten en puur lunchen volgens de Londense chef Yotam Ottolenghi. Dat betekent koken met weinig fratsen. Soms gaat het om de kunst van het weglaten. Van verpakking, van E-nummers, van teveel.

Iedere maand in het tijdschrift delicious. :

• Aanbiedingen voor delicious. lunches, diners, workshops en trips
• De gids, met de beste culi-tips voor elke editie een andere stad in binnen- en buitenland
• +/- 60 maakbare recepten en menuvoorstellen
• De leukste producten, nieuwtjes, must-haves, hipste restaurants, hotels en culinaire evenementen en de lekkerste boeken

Ik ben eigenlijk blij verrast! Niet alleen de bijzondere recepten die erin staan, maar ook de prachtige foto’s doen je watertanden. Daarnaast staan er genoeg informatieve artikelen in die erg interessant zijn. Elke maand kun je genieten van gerechten van chefs als Bill Granger, Jamie Oliver en eigen grootheden Eke Mariën en Hidde de Brabander. delicious. lijkt me een uitstekend tijdschrift voor foodies (zoals mij) en ik denk dat zowel beginners als gevorderde er iets van kunnen leren. delicious. is elke maand los in de winkel voor €6,95 te koop, maar als je hem liever elke maand thuis wilt ontvangen dan kun je een delicious. abonnement nemen.

Lees jij wel eens culinaire tijdschriften?