Ovenschotel met penne, kip en room


Soms heb je van die dagen dat je gewoon niet weet wat je op tafel moet zetten. Een lekkere ovenschotel komt altijd wel goed uit. Gastblogger Ikrame deelt graag haar recept met jullie voor een overheerlijke pasta-ovenschotel met kip, room en knapperige groenten.

Benodigdheden:

  • 400 gram penne
  • 2 kipfilet
  • 2 rode uitjes
  • 1 rode paprika
  • 2 stengels selderij
  • 1 groene peper
  • 1 grote wortel
  • 300 ml room
  • 100 ml melk
  • 200 gram geraspte cheddar
  • 2 etl mosterd
  • 2 Knorr bouillonblokjes
  • Witte & zwarte peper
  • Chilipeper (naar smaak)
  • Olijfolie

Bereidingswijze:

Snijd de groente in gewenste grote. Kook de pasta halfgaar. Bak de kipfilet in wat olijfolie en breng op smaak met witte/zwarte peper en de twee bouillonblokjes. Voeg de groente toe en bak deze even kort mee. Zorg ervoor dat ze de knapperigheid behouden.

Voeg de room toe en mix het geheel met de pasta. Doe de pasta in een ovenschotel. Verwarm de melk in een pannetje en voeg de geraspte cheddar hieraan toe. Voeg de mosterd toe en breng op smaak met chilipeper en peper. Laat de saus even pruttelen en schenk over de pasta. Bak de pasta in de oven voor ongeveer 20 minuutjes.

Penne-kip-ovenschotel-met-room-groenten

Eet smakelijk!

Eén gedachte over “Ovenschotel met penne, kip en room”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *