Het is eindelijk zomer!!! De laatste dagen heb ik er eigenlijk niet zoveel van gemerkt, maar laat dit gewoon een reden zijn voor een leuk zomers dessert. Gastblogger Nima heeft voor ons een heerlijk en uniek recept van een boltaartje van cakerollen en ijs. Ooit zag ze het recept in een kookprogramma voorbij komen en ze besloot om hem te maken. De ijstaart is ontzettend makkelijk te bereiden en je hebt echt niet veel ingrediënten nodig!
Benodigdheden:
- 1 ca
kerol, smaak naar keuze - schepijs, smaak naar keuze
- appelsap of vruchtensap
- vershoudfolie
- kleine of grote kom
- keukenkwast
Bereidingswijze:
Bedek allereerst de kom met een laag vershoudfolie. Laat genoeg folie over de rand hangen om alles straks mee af te dekken. Snijd de cakerol in gelijkmatige stukken. Je kunt echt allerlei soorten cakerol gebruiken! Denk aan bijvoorbeeld een cakerol van chocolade, aardbei, citroen, pompoen en ga zo maar door.
Bedek dan de kom met de plakken cake. De ‘gaatjes’ kun je opvulllen met kleine stukjes van de cakerol. Haal de schepijs uit de vriezer en laat hem een beetje ontdooien. Niet te veel, want anders smelt het natuurlijk helemaal en dat is niet de bedoeling. Dompel een keukenkwast in wat appel- of vruchtensap en bestrijk daarmee de cake, zodat het een beetje vochtig wordt. Vul de binnenkant met het ijs naar keuze en druk het goed aan. Vergeet de wanden vooral niet en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een natte lepel of spatel.
Bedek de swiss roll taart met de resterende vershoudfolie. Leg eventueel een bord op de folie om de boel aan te drukken. Zet de kom in de diepvries en laat het ijs minstens 1 uur weer bevriezen. Het liefst nog langer. Net voor het opdienen hoor je de folie aan de bovenkant los te maken en de cakerol taart op een groot bord te storten. Snijd de taart in gelijkmatige stukken en serveer het met lekker zomers fruit. Ideaal dessert voor in de zomer!
Ziet het er niet ontzettend leuk uit? Hartstikke leuk om voor je gasten, gezin of geliefde voor te schotelen. Maak deze dessert het liefst een dag van tevoren, dan is hij extra stevig. Tip: gebruik verschillende smaken en kleuren roomijs voor een verrassende combinatie!
Hopelijk heb je wat leuke inspiratie opgedaan met dit recept! Wat is jouw favoriete dessert tijdens warme zomerdagen?
Sofie
Lekker!
femketje
woah ziet er super lekker uit 😀
kirsten
Dat ziet er heerlijk uit! yammie.
Kimberly
Dit ziet er ZO lekker en vrolijk uit!!
ChantalAngel
Ziet er super leul uit en erg lekkerrr haha
Marije
Die ziet er héérlijk uit! en niet eens heel moeilijk.. dit ga ik eens maken als ik eters krijg 😀
LounaBeauty/ Milou
Wauwww gaaf!!!!!!! 🙂
Beauty and the Blondie
Wauw dit ziet er echt ZOOOO lekker uit!
Wendy
Yummy! Ziet er goed en smakelijk uit. En niet moeilijk te maken 🙂
Annelie
Ziet er heerlijk uit!
Mademoiselle Sophistiqué
wat mooi! dat ziet er heerlijk uit
Nilou
Wow mooie simpele en snelle creatie! Alleen ik moet niet denken aan hoeveel suikers en vet erin zit 😛
Bo
Kan geen kwaad toch voor een keer? ^^
Lois Lorinde
Oeeh heerlijk! Ziet er heel leuk uit ook, en makkelijk!
Aline
Dit lijk me echt gooooddelijk maar o zo slecht haha!
Dionne
Ziet er lekker uit!
Angela
Dat klinkt wel heel erg lekker, zeg! Mhhh ~ En het ziet er ook nog eens lekker uit!
Keytothefuture
Ahhh dat ziet er goed uit! Lekker mannnn!
Marlies
Ziet er heel erg leuk en erg lekker uit!
Lijkt een beetje op ons toetje van afgelopen kerst: een chocoladebom! Hetzelfde idee als dit, met krentenbrood ipv cake, en als vulling lagen ijs en vruchten enzo (als je ‘m opensnijdt zie je dan al die verschillende lagen, heel mooi!) en als laatste gesmolten chocolade over de bovenkant heen gegoten 🙂
Bo
Oehh die klinkt ook heel erg lekker!
Marlies
Heb ‘m even opgezocht, dit is ‘t recept: http://www.ah.nl/allerhande/recepten/870110/chocobombe 🙂
Bo
Dank je wel meid! Ziet er heerlijk uit! Ik denk dat ik hem een keer ga proberen, alleen zal ik de cream sherry door een ander ingrediënt moeten vervangen 🙂
Michelle @ The World is a Book
Wow, dat ziet er echt heel erg lekker uit! Super leuk gedaan met die parasolletjes en aardbeien 🙂
The Moustaches
Ziet er heel lekker uit. Zeker met wat vers fruit erbij en dan zo’n parasol :p yum! Mn balkon en ik zijn er klaar voor, alleen het weer valt weer tegen 🙁
Jasmine
Oh gosh er was echt een bijtje kwijl toen ik deze heerlijke taart zag!!
Mariska
Dat ziet er echt heerlijk uit 😀
Allissa
Suuuperleuk en ziet er verdomd lekker uit!
Jorien
Mmmm looks delicious! <3
Bo Bea
mmmm ziet er heelijk uit
Ira
OMG! It looks so delicious:)
Merel
Dit ziet er echt zo overheerlijk uit! Wou dat ik hem zo hier en nu kon op eten. 🙂
Evi
hmm.. ziet er lekker uit!
Pingback: Ramadantopic - Pagina 25
Anne
De cakerol al in huis, dat is het begin. Wie kan mij vertellen hoe ik dit recept kan printen.
Mejjie
Kan je het ook een nacht in de vriezer laten staan?
Dus als je het de dag ervoor wil maken?
Bo
Dat kan zeker!
Faisal
ik ben een jongen XD maar toch het is echt fantastisch man superlekker