BEAUTY

FASHION

LIFESTYLE

TRAVEL

CULINAIR

Top
  >  Culinair   >  Recept: makkelijke cheesecake met dadels

Geen bakheld? Probeer dan eens deze makkelijke cheesecake met dadels van gastblogger Fatima. Maak deze variant met Digestive koekjes en drizzle er eventueel nog een lekker sausje overheen. Probeer het dan nog maar eens bij één stukje te houden…

 photo cheesecake-met-dadels-recept-4_zpshqiiyge6.jpg

Ingrediënten voor de bodem:

  • 220 gram Digestive koekjes
  • 90 gram roomboter

Ingrediënten voor de vulling:

  • 900 gram verse roomkaas
  • 250 gram kristalsuiker
  • 120 ml zure room
  • 5 eieren (M)
  • 1 vanillestokje
  • 30 gram bloem

Garnering:

  • 5 á 6 stuks Mejdoul dadels
  • chocolade of karamelsaus (optioneel)

 photo cheesecake-met-dadels-recept-2_zps2lwehsfh.jpg

Hoe ga je te werk?

Doe wat bakpapier op de bodem van de springvorm. Maal de koekjes fijn met behulp van een keukenmachine. Smelt de roomboter. Meng dit samen en verdeel dit gelijkmatig op de bodem van de springvorm. Druk dit aan met de bolle kant van een eetlepel.

 photo cheesecake-met-dadels-recept-5_zpszgtophl9.jpg

Schep de verse roomkaas in een mengkom en maak dit los met een mixer of vork. Doe de eieren, suiker, room en het merg van het vanillestokje erbij en klop dit met een mixer goed door. Voeg als laatste de gezeefde bloem toe en klop alles weer goed met de mixer. Verdeel dit in de springvorm. Bak deze in het midden van de oven op 130° graden voor circa 2 uur.

Ontpit nu de dadels en maak deze goed schoon. Snijd 1 dadel in 4 reepjes. Doe na 30 min de oven open en leg de dadels erop. Sluit de oven weer en laat de cheesecake gaar worden.

 photo cheesecake-met-dadels-recept-3_zpstkih2wci.jpg

Laat de dadel cheesecake goed afkoelen en plaats deze daarna minimaal 4 uur in de koelkast. Ik heb het zelf pas de volgende dag aangesneden, dat is ongeveer 22 uur later.

 photo cheesecake-met-dadels-recept-6_zpsakrykfcl.jpg

Eet smakelijk!

Comments:

Laat een reactie achter

CATEGORIEËN

Beauty

116 posts

Culinair

171 posts

Fashion

136 posts

Lifestyle

363 posts

Travel

117 posts