Walmende dampen van frituurolie, een vette maar op zich wel lekkere smaak en een schuldig gevoel over je cholesterol na afloop. Dat is de frituurpan in een notendop. Al vele jaren maakt dit typisch Hollandse apparaat de Nederlandse keuken onveilig, totdat het noodlot langzaam maar zeker toesloeg voor de arme frituurpan.