Door Farah - Hoi lezers! Ik ben Farah, een 24-jarige studente wonend in Amsterdam en ik interesseer mij enorm veel voor gezonde voeding. Enkele weken geleden ben ik dan ook door Bouchra gevraagd mijn eetdagboek bij te houden. Omdat ik afgelopen week in een wat rustige schoolperiode zat hebben wij besloten dat ik dit voor deze week zou bijhouden. Dit heb ik dan ook gedaan!
Superfoods worden steeds populairder. In Nederland is het nu helemaal hot en happening! In de landen waar de bessen, zaden en granen oorspronkelijk vandaan komen worden deze natuurlijke voedingsmiddelen al duizenden jaren gegeten. Maar wat zijn precies die superfoods? Dat vertellen Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon allemaal in het eerste Nederlandse kookboek over...juist. Superfoods.
Salades zijn toch wel een van mijn favoriete gerechten. Ze zijn makkelijk, vaak snel te maken en je kunt ze zo gezond bereiden als je maar wilt! Mijn salades zijn alleen nogal eentonig geworden en de creativiteit om te variëren is verdwenen. Daarom vroeg ik Ikrame of ze haar heerlijke recepten met ons wilt delen. Haar gerechten variëren heel erg en de foto's die ze neemt lijken net uit een kookboek te komen. Echt prachtig! Gelukkig deelt zij vandaag met ons vier recepten voor heerlijke, variërende en gezonde salades!
